中华非遗文化 - 妈祖贡品6 [复制链接]

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妈祖贡品是用各种食物精制而成的吉祥物。其中有“海味”136盘，“山珍”18盘，“花鸟”32盘，吉祥盆景18盘，食品盆景14盆，人物、故事、“山水”50盘，还有水果40盘，干果80盘，金龟、玉团、二十四孝故事、八仙故事以及最传统的斋菜200多盘。两边还有用桔子和糕叠成的桔塔、糕塔，意为吉祥平安，人寿年丰。此外还在灵慈殿等摆设本岛十四宫14桌近400盘贡品，包括饼、糕、五谷、五味、水果、香花、糖果以及螺、贝、虾、蟹、鱼等。   f05d ;  
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妈祖供品是妈祖信俗中用于祭祀的核心供品，包含严格的礼制规范和象征意义‌，主要包括花、果、茶、酒、面、饭、糕果、六斋等基本元素，并衍生出文筵、武筵等分类，其制作技艺始于宋代并入选国家级非物质文化遗产。‌‌‌‌   !c(QSf502  
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‌基本构成与禁忌‌   n'w,n1z7  
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‌核心供品‌：花、果、茶、酒、面、饭、糕果、六斋为必备，其中水果需选用苹果（平安）、桔子（吉祥）等瑞果，忌用空心水果及番石榴、番茄等。‌‌‌‌   FvI
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‌茶酒规制‌：茶三杯象征“福禄寿”，酒三杯寓意“天地人”和谐。‌‌   )C]x?R([m  
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‌特殊摆置‌：供品层高、盘径、粒数等均采用妈祖吉数（如三二三、六十四），突显诞辰与平安主题。‌‌‌‌   fj']?a!m  
‌分类与制作工艺‌   a5c'V   
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‌文筵与武筵‌：   :{}_|]>K  
‌文筵‌（斋筵）：以素食为主，代表文人雅士，包含五果（五谷丰登）、六斋（六种斋菜）、面塑花卉等。‌‌   !q/5yEJ>h  
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‌武筵‌（荤筵）：以肉食为主，象征武将，涵盖山珍海味及水族朝圣等造型。‌‌   :=.*I  
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‌非遗技艺‌：湄洲岛供品制作沿袭清代规范，面塑海鲜等工艺需经历揉面、上色、防水处理等工序，耗时数日完成，如捏海人黄亚棋的面塑鱼需两天制作。‌‌   &r_uQbx  
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‌文化内涵与创新‌   9C}qVoNu  
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‌象征体系‌：供品中36种水族造型代表万物朝圣，十二大碗象征月月丰收，寿桃与蛋糕则体现庆生祝寿。‌‌   >M4"|W U_  
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‌现代融合‌：近年融入“妈祖六和”理念（世界和平、社会和諧等），通过红米摆字、时令鲜花排列等新形式传递时代文化。‌‌   ?l6jG  

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贡品制好后入筵供祭。礼毕，用于宴请来宾乡邻，达到人神共娱、人神共乐、人神共谐、人神共亨的目的。   .]t5q%}j  
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妈祖贡品是融合宋代礼制与非遗技艺的祭祀艺术

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精致精美，巧手之作。

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武筵‌（荤筵）：以肉食为主，象征武将，涵盖山珍海味及水族朝圣等造型

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