没有专业相机跟灯光，要怎么拍摄美食？-行业讨论

jiffy

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举报此贴只看楼主倒序阅读使用道具主楼发表于: 2012-12-16

没有专业相机跟灯光，要怎么拍摄美食？
现实中大部份人买相机是为了记录生活，平常拍拍家人、朋友、花草、宠物。当然也有很多人喜欢拍美食。
西餐、中餐、韩国菜、日本料理……，这么多美味的食物，要跟好朋友分享今天又吃到了什么美食，当然希望把食物拍的美伦美焕
，那要怎么拍才会好看呢？
事实上，要把食物拍得好看也是挺容易的，只要了解一些基本的摄影知识、拍摄时的角度还有一些注意事项就行。

1、如果光线不是太暗，使用高感光度可能比用相机自带的闪光灯效果更好。
如果普通的DC：
高ISO（感光度）会有点不够，一般DC只提供800或1600的ISO，如果光线足够的话，还是尽量不要使用相机自带的闪光灯。光线较暗
的情况下，把相机光圈调到最大（数值最小），因为光线较弱的话，需要曝光的时间就要比较长，把双手撑在桌子上就比较不会震
动。当然如果有个小三脚架，就不怕因为晃动而造成的模糊。如果没办法稳住相机，那就把ISO调高。
为什么尽量不要使用相机的内置闪光灯呢？因为相机内置的闪光灯光度不平均，光线一闪，照片靠近闪光灯的地方会一片惨白，离
稍远一点的地方就会很暗。我们在近拍照片时，反而照片效果不好了。

如果是使用单反相机：
单反相机一般提供较高的ISO，如果使用大光圈的镜头，配合高ISO，在一般室内光线还是可以拍得清楚的。厦门摄影工作室中也有详细讲到。如果单反相机有外置闪
光灯，也可以把闪光灯向天花板打。利用光线反射的原理，就可以令光线平均地照射在食物上面，效果应该也是不错的。当然也可
以购买柔光罩，效果应该更好。
但是如果是在餐厅的话，还是尽量不要使用闪光灯，以免遭到侧目。

2、注意拍摄现场的光线
通常我们拍摄食物都是在餐厅或是自家，室内光线通常都在头顶上。要拍的食物跟光源的距离也是会影响照片的效果。顺着光线拍
，也就是光源在你的后面，比逆光拍摄会容易一些，比较好控制。但是注意顺光的时候，不要让你的影子遮到食物了。

3、从哪个角度拍的食物照片最好？
菜品的种类很多，煎、炸、炒、煮、炖，所以形态也是各异，在拍摄时没办法一概而论的，把所有的食物都拍同一个角度。如果想知道要哪个角度拍更好？还是得多尝试看看根据不同的食物拍出它的特色。

4、拍照的环境
一般在餐桌上都会有餐具，例如中餐、日本料理的筷子，西餐的餐巾、刀、叉。有时把这些餐具放到画面里面是一个不错的构图方式。但是如果菜品本身就已经比较花、画面比较杂乱，那么把主体突出、其它东西就可以少放一些了。有时把跟你一起用餐的人也一起拍进去，也是不错的方法喔。例如：让你的朋友手中拿着咖啡杯，那感觉也会挺好的。
背景对每张照片来说当然是非常重要的，在拍照的时候，细心布置一下，会让拍出来的照片更有吸引力，展现另一种感觉，让看照片的人身历其境，美食看上去当然更好吃啦。