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吃在餐馆不是食物。体验才是最重要的。一个好的菜单是一个故事,有自己的情节。紧张是建立和释放,情绪诱发和问题。我们希望创建一个视觉探索这个故事。保持它的个人,我们决定使用一个非常私人的画布。这就是为什么我们的菜单不是上一盘,但在一个脸。和捕捉爱和关注,创造一个良好的菜单. uNHdpni  e8h,,:l3j '~ 4pl0TWc
dI*'! wK w-b' LP
`p0ypi3hn  2 $ !D* < 蔬菜 n;8 '`s 欢迎光临!作为第一道菜，我们为您提供各种各样的蔬菜。 j J3zF3Id 当创建一个菜单时，有不同的形状和颜色。我们拥有所有这些大自然的美，我们可以把它们变成一个盘子里的体验。 _Cy:]2o 享受吧! _TUt9 } 配料:各种胡萝卜、萝卜和小胡瓜。 3Wcy)y>2Ap  %d m-?` 海鲜 >r)X:K+I 从地球的大水里捕捉到的一份小的服务。当你提供多道菜的菜单时，可以让你的客人多吃一点。 [pg }S#A a=xT(G0Re
~:lKS;PRuK 配料:章鱼墨汁、龙虾、贻贝、鲭鱼皮、章鱼奶、海胆、剃刀蛤 H^~.mBP
n  4KI [D{ 酒 0rokR&Y-d 用红酒来表示肉的深红色。 ]~>K\i 当你把正确的饮料与你的菜肴搭配在一起时，你就会产生一种味觉的爆发。 y/? &pKH^ 配料:玻璃和红酒 _P,^_%}V06  J4 tcQ 肉 .> Z,uT^A 现在提供一份陈年的，熏制的，烧烤的烤牛排。 9B dt (}0A 不同的烹饪技术可以帮助你在菜单中创造多种多样的口味。 +'#oz+ 配料:木炭、烟、陈年的优质肋骨 !r+IXuqV,!  V (rr"K+ 香料 .mL#6P!d3^ 在你面前，一个更复杂的菜，有不同种类的香料。 ~~ F2Ij 在制作菜肴时，要把不同的味道混合在一起，但要保持它们的可识别。 I\Glc=T* 配料:香草、石盐、八角、芫荽子、肉豆蔻、豆蔻、白胡椒、红辣椒、豆蔻、肉桂、咖喱粉。 `Zz uo16  ;pJ2V2 g8 淀粉 a F 8k/$u 下面的菜中含有精挑细选的淀粉。 u/Fj'*M 制作菜单最重要的是平衡和注意细节。 m-V02's 配料:黑米，白米，黄豌豆，罗罗提豆，藜麦，小麦 .5> 20\b2  G",.,Px 糖果 b-@\R\T 作为最后一道菜肴，我们正在享受这种甜蜜的感觉。 .wK1El{bf 当你的菜单建立起来的时候，试着去达到一个高潮。 Y\+KoR' ; 配料:白巧克力、黑巧克力、覆盆子 ,>LRa  yPu4T6V v 奥菲 Rt( J/%; 你想要什么样的咖啡?一种成分可以在无穷无尽的变化中使用。 t~M
$%)h 主要成份:咖啡豆 ]Z4zF"@ K(T\9J.
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e kQrW%\3 “魔鬼在细节中，这是我们拍摄摄影时真正用心去做的事情。”每一种原料都是精心制作的，每一针都要经过几个小时的准备。 kw,$NK' “一个好的菜单是一个有着自己的叙事弧的故事。这就是我们在这个项目中试图重新创造的东西:我们解构了一个传统的菜单，把它分解成各种不同的元素和配料，然后用一种破坏性的方式重建它——用我自己的脸作为画布，呈现我们自己的“菜单”。这个项目的精髓在于追求完美，它代表了花大量时间和精力去创造美好事物的重要性。” ] c} 91 花絮 !asqr1/
7ODaX.t->  ]M,06P>? wH"kk4^ $R^ AEa7
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