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吃在餐馆不是食物。体验才是最重要的。一个好的菜单是一个故事,有自己的情节。紧张是建立和释放,情绪诱发和问题。我们希望创建一个视觉探索这个故事。保持它的个人,我们决定使用一个非常私人的画布。这就是为什么我们的菜单不是上一盘,但在一个脸。和捕捉爱和关注,创造一个良好的菜单. w >#.id[k  62xAS#\K> nqujT8
+3;[1dpgf \o!B:Vb<
-Ly A  *7/MeE6)i 蔬菜 M#]URS2h<O 欢迎光临!作为第一道菜，我们为您提供各种各样的蔬菜。 Il s ^t 当创建一个菜单时，有不同的形状和颜色。我们拥有所有这些大自然的美，我们可以把它们变成一个盘子里的体验。 )0@&pEObm 享受吧! ^$\#aTyFK 配料:各种胡萝卜、萝卜和小胡瓜。 oth=#hfU^  K}Pi"Le@W 海鲜 0bMbM^xV6 从地球的大水里捕捉到的一份小的服务。当你提供多道菜的菜单时，可以让你的客人多吃一点。 U[l{cRT
*&yt;|y
1A 9Gf 配料:章鱼墨汁、龙虾、贻贝、鲭鱼皮、章鱼奶、海胆、剃刀蛤 $QuSmA<4lS  "CWqPcr 酒 8J#T P7; 用红酒来表示肉的深红色。 WG*S: _? 当你把正确的饮料与你的菜肴搭配在一起时，你就会产生一种味觉的爆发。 Fm.IRu<\` 配料:玻璃和红酒 ZGWZ2> k  /SYz o4( 肉 WO6; K] 现在提供一份陈年的，熏制的，烧烤的烤牛排。 d[Rs 不同的烹饪技术可以帮助你在菜单中创造多种多样的口味。 rexy*Xv`2p 配料:木炭、烟、陈年的优质肋骨 bMF`KRP2  c:z<8#A} 香料 a{8g9a4 在你面前，一个更复杂的菜，有不同种类的香料。 [kg*BaG: 在制作菜肴时，要把不同的味道混合在一起，但要保持它们的可识别。 4EEXt<c. 配料:香草、石盐、八角、芫荽子、肉豆蔻、豆蔻、白胡椒、红辣椒、豆蔻、肉桂、咖喱粉。 0\^K\J ,.  _S#3!Wx 淀粉 'WQ<|(: { 下面的菜中含有精挑细选的淀粉。 |-k~F a 制作菜单最重要的是平衡和注意细节。 S QVyCxcX_ 配料:黑米，白米，黄豌豆，罗罗提豆，藜麦，小麦 W(UrG]J*l  #_OrS/H 糖果 ~Aq$GH4 作为最后一道菜肴，我们正在享受这种甜蜜的感觉。 2JRX ;s~ 当你的菜单建立起来的时候，试着去达到一个高潮。 * d[sja+ 配料:白巧克力、黑巧克力、覆盆子 yE),GJ-m\<  P&]PJt5 奥菲 0Fm,F&12 你想要什么样的咖啡?一种成分可以在无穷无尽的变化中使用。 _:,U$W 主要成份:咖啡豆 *+'l|VaVq\ (&Z`P
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t12 xPtN1 “魔鬼在细节中，这是我们拍摄摄影时真正用心去做的事情。”每一种原料都是精心制作的，每一针都要经过几个小时的准备。 k7Z 1Y!n7 “一个好的菜单是一个有着自己的叙事弧的故事。这就是我们在这个项目中试图重新创造的东西:我们解构了一个传统的菜单，把它分解成各种不同的元素和配料，然后用一种破坏性的方式重建它——用我自己的脸作为画布，呈现我们自己的“菜单”。这个项目的精髓在于追求完美，它代表了花大量时间和精力去创造美好事物的重要性。” q\6ZmKGnT 花絮 f)K1j{TZ
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