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吃在餐馆不是食物。体验才是最重要的。一个好的菜单是一个故事,有自己的情节。紧张是建立和释放,情绪诱发和问题。我们希望创建一个视觉探索这个故事。保持它的个人,我们决定使用一个非常私人的画布。这就是为什么我们的菜单不是上一盘,但在一个脸。和捕捉爱和关注,创造一个良好的菜单. BLO ]78
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; tZQ9#S  HNv~ZAzBG- 蔬菜 @x+2b0 b 欢迎光临!作为第一道菜，我们为您提供各种各样的蔬菜。 4}v|^_x-i 当创建一个菜单时，有不同的形状和颜色。我们拥有所有这些大自然的美，我们可以把它们变成一个盘子里的体验。 |?2fq& 2 享受吧! 7<;oz30G!L 配料:各种胡萝卜、萝卜和小胡瓜。 !Kg ']4  /B~[,ES@1 海鲜 ?X6}+ 从地球的大水里捕捉到的一份小的服务。当你提供多道菜的菜单时，可以让你的客人多吃一点。 PBCGC^0{ )3:0TFS}}k
2a48( ~<_ 配料:章鱼墨汁、龙虾、贻贝、鲭鱼皮、章鱼奶、海胆、剃刀蛤 _3yG<'f[Y  3cL
iZ%6^ 酒 #IM .7`I 用红酒来表示肉的深红色。 w,FPL&{ 当你把正确的饮料与你的菜肴搭配在一起时，你就会产生一种味觉的爆发。 CCe>*tdf 配料:玻璃和红酒 ">z3i`#C'  ZDbe]9#Xh 肉 LrbD%2U$j5 现在提供一份陈年的，熏制的，烧烤的烤牛排。 )j>U4a 不同的烹饪技术可以帮助你在菜单中创造多种多样的口味。 p\ ;| Z+0= 配料:木炭、烟、陈年的优质肋骨 pF8 #H~  !LwHKCj 香料 ~Q]5g7k=& 在你面前，一个更复杂的菜，有不同种类的香料。 I"vkfi#= 在制作菜肴时，要把不同的味道混合在一起，但要保持它们的可识别。 poxF`a6e+ 配料:香草、石盐、八角、芫荽子、肉豆蔻、豆蔻、白胡椒、红辣椒、豆蔻、肉桂、咖喱粉。 mA+:)?e5~  ={zTQ+7S` 淀粉 l9&k!kF` 下面的菜中含有精挑细选的淀粉。 O.( 2 制作菜单最重要的是平衡和注意细节。 |50sGJE( 配料:黑米，白米，黄豌豆，罗罗提豆，藜麦，小麦 !EhKg)y=  @
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糖果 ;x/eb g
作为最后一道菜肴，我们正在享受这种甜蜜的感觉。 F. SB_S<' 当你的菜单建立起来的时候，试着去达到一个高潮。 `{G&i\"n 配料:白巧克力、黑巧克力、覆盆子 }r5y AE  =#S .t:HQ* 奥菲 ;: 2U}p^- 你想要什么样的咖啡?一种成分可以在无穷无尽的变化中使用。 _o$jk8jOjW 主要成份:咖啡豆 nOL"6%q C'#)mo_@t
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P U/<7P* “魔鬼在细节中，这是我们拍摄摄影时真正用心去做的事情。”每一种原料都是精心制作的，每一针都要经过几个小时的准备。 =x\`y xsG “一个好的菜单是一个有着自己的叙事弧的故事。这就是我们在这个项目中试图重新创造的东西:我们解构了一个传统的菜单，把它分解成各种不同的元素和配料，然后用一种破坏性的方式重建它——用我自己的脸作为画布，呈现我们自己的“菜单”。这个项目的精髓在于追求完美，它代表了花大量时间和精力去创造美好事物的重要性。” S*V}1</L 花絮 -PE_q Z ^
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