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吃在餐馆不是食物。体验才是最重要的。一个好的菜单是一个故事,有自己的情节。紧张是建立和释放,情绪诱发和问题。我们希望创建一个视觉探索这个故事。保持它的个人,我们决定使用一个非常私人的画布。这就是为什么我们的菜单不是上一盘,但在一个脸。和捕捉爱和关注,创造一个良好的菜单. OczVOb bS  e-;$Iv 7<V(lX.{
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Km2ppGLNn  0Y# S2ty 蔬菜 #87 :Or1 欢迎光临!作为第一道菜，我们为您提供各种各样的蔬菜。 MR$Bl"d 当创建一个菜单时，有不同的形状和颜色。我们拥有所有这些大自然的美，我们可以把它们变成一个盘子里的体验。 Ob+L| FbnN 享受吧! riqv v1Nce 配料:各种胡萝卜、萝卜和小胡瓜。 7_ g}t!b`  ;\=W=wL( 海鲜 8M m,a 从地球的大水里捕捉到的一份小的服务。当你提供多道菜的菜单时，可以让你的客人多吃一点。 Q7O8']~n pyZ&[ *@
T$/6qZew 配料:章鱼墨汁、龙虾、贻贝、鲭鱼皮、章鱼奶、海胆、剃刀蛤 *V(TNLIh;  {.tUn`j6V 酒 YC\~PVG 用红酒来表示肉的深红色。 hPt(7E2ke~ 当你把正确的饮料与你的菜肴搭配在一起时，你就会产生一种味觉的爆发。 $F EG0& 配料:玻璃和红酒 CK1Xdyf_S  K1O0/ 2O 肉 kQXtO ) 现在提供一份陈年的，熏制的，烧烤的烤牛排。 CMa ~BOt # 不同的烹饪技术可以帮助你在菜单中创造多种多样的口味。 E 5Pe fD\m 配料:木炭、烟、陈年的优质肋骨 \;x+KD  t E/s|v#O 香料 Gu Msw*{> 在你面前，一个更复杂的菜，有不同种类的香料。 L_uliBn 在制作菜肴时，要把不同的味道混合在一起，但要保持它们的可识别。 }?xu/C 配料:香草、石盐、八角、芫荽子、肉豆蔻、豆蔻、白胡椒、红辣椒、豆蔻、肉桂、咖喱粉。 Ex35  g :MpN^l 淀粉 q: . URl 下面的菜中含有精挑细选的淀粉。 P`wp`HI 制作菜单最重要的是平衡和注意细节。 H aI 配料:黑米，白米，黄豌豆，罗罗提豆，藜麦，小麦 ou6|;*>d  ^ +cf 糖果 8Z%C7
"4O 作为最后一道菜肴，我们正在享受这种甜蜜的感觉。 I 3o6ym-i 当你的菜单建立起来的时候，试着去达到一个高潮。 \M M(w& 配料:白巧克力、黑巧克力、覆盆子 ;3NA ,JA#Y  n'ft@7>%h 奥菲 X"<t3l(+ 你想要什么样的咖啡?一种成分可以在无穷无尽的变化中使用。 5!,`LM9 主要成份:咖啡豆 zRsG$)B eS9/- Y
Kl~jcq&z Q}ho
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6& 7#?/Lq “魔鬼在细节中，这是我们拍摄摄影时真正用心去做的事情。”每一种原料都是精心制作的，每一针都要经过几个小时的准备。 n\ aG@X%oq “一个好的菜单是一个有着自己的叙事弧的故事。这就是我们在这个项目中试图重新创造的东西:我们解构了一个传统的菜单，把它分解成各种不同的元素和配料，然后用一种破坏性的方式重建它——用我自己的脸作为画布，呈现我们自己的“菜单”。这个项目的精髓在于追求完美，它代表了花大量时间和精力去创造美好事物的重要性。” D^P_3
B+ 花絮 O
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